La prestigiosa lista de los 100 mejores vinos del mundo cumple su 25 aniversario. Los caldos elegidos por la revista WINE SPECTATOR son vinos que los expertos de esta prestigiosa publicación enológica han catado y valorado a lo largo del año en 13 países. Criterios como disponibilidad, precio o "llámalo X" son los que hacen que un vino despierte mayor o menor entusiasmo entre los catadores. Este año el primer puesto de la lista se lo lleva el vino que os proponemos: RIOJA CUNE IMPERIAL GRAN RESERVA 2004.
FICHA DE CATA
Tipo de vino: Tinto
Clasificación: Gran Reserva
Zona de producción: Rioja Alta
Cosecha: 2004
Calificación: Excelente
Variedades de uva empleada: Tempranillo 85%, mazuelo 5%, graciano 10%.
ELABORACIÓN
Se elabora a partir de las mejores uvas seleccionadas manualmente en los viñedos de la Rioja Alta. Su color y estructura se obtienen macerando tras la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza en barricas de roble americano y francés. Antes de ser embotellado, se clarifica de manera tradicional con claras de huevo. Finalmente pasa al calado donde envejece bajos unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
NOTA DE CATA
Color rubí intenso. En nariz presenta un equilibrio perfecto entre frutos del bosque maduros, regaliz de palo y una gama aromática de distintas especias procedentes del tostado medio de las barricas de roble americano y francés. En boca tiene un paso suave pero con personalidad, elegante y fino. Presenta una retronasal muy profunda y duradera, dejando recuerdos de bosque otoñal.
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